著:秋山徳蔵

昭和30年発行。「天皇の料理番」秋山徳蔵の随筆集。
西洋料理との出会い、ヨーロッパへ修行、宮内庁で日々。
日本の料理を変えた、とまで言われた人物の実像。

序文は吉川英治

出版社:東西文明社 昭和30年 3版 244p 18.4 x 13.4
D(経年によるヤケ、シミ、カバーの数ミリ破損あり)
状態
状態について
A :
新品同様
B :
汚れや痛みなどが少なく、古書としてきれいな状態
C :
古書として標準的な状態
D :
汚れ、傷みあり

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販売価格
1,296円(税込)

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