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NORAH Season5:Winter 2014

青山ファーマーズマーケットが編集発行している季刊誌『NORAH Season5』

「よい生活」は「よい食事」から。をコンセプトに“いい食事”を育める場、それを通じて、生活を考える場としてUNU(青山・国際連合大学前)で活動する「ファーマーズマーケット」。
「NORAH」はファーマーズマーケットが取材、編集、販売を一貫して行い、野菜を育てる農家さんの知恵、暮らしの道具をつくるつくり手の言葉、都市における農の在り方、都市と農の新たな関係性を探り、学び、掘り下げる2000部限定の季刊誌です。

第5号の特集は「水」。
水とは? 水と信仰、水の神様/水と言葉/世界の水事情
水と食べ物 豆腐, 玉梨とうふ茶屋/山葵/パン/ 塩, 奥能登塩田村/鰹節, 鰹節工房やまじゅう/茶, 和束茶/日本酒, 冨田酒造/ 日本酒, 仙禽/BEER,

当店お勧めの季刊誌です!


B5(H257×W182mm)/127ページ/フルカラー/2014
新刊書籍
状態
状態について
A :
新品同様
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汚れや痛みなどが少なく、古書としてきれいな状態
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古書として標準的な状態
D :
汚れ、傷みあり

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販売価格
1,674円(税込)

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