PERMANENT No.7

PERMANENT No.7

「つくる、たべる、かんがえる」をテーマに人間の根源的な営みである食べることについて考えていくミニマガジン「PERMANENT」第7号です。

約1年ぶりの新刊です。

特集:未来を写す鏡
福岡に拠点を置く「こどもカフェ」
「小さなお子様お断り」そんなお店が増えている現状を打破しようとはじまった活動です。
ここでは子どもたちにレストランを知ってもらおうという視点から、子どもに人をもてなす経験をさせています。 注文を聞く、料理を作る、料理を運ぶ、代金を頂く。そんなユニークな活動が広がっています。

連載「たべものの素顔」では熊本県の玉名牧場へ 「食卓の風景」(私が大好きな連載)では熊本市の境さんご家族へ

出版社:出版社:PERMANENT BROS 2015.7 / 145mm × 210mm / 32P
新刊書籍
状態
状態について
A :
新品同様
B :
汚れや痛みなどが少なく、古書としてきれいな状態
C :
古書として標準的な状態
D :
汚れ、傷みあり

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販売価格
500円(税込)

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