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Spectator Vol.40 カレー・カルチャー

1999年創刊のインディペンデントマガジン「スペクテイター」です。
SPICE OF LIFE !!

◆カレーの歴史をたどる
◆インド & カレーのA to Z
◆大阪スパイスカレー誕生秘話/南インド料理こそ「真」のインド料理?
文/森好宏(宮城県仙台市「あちゃーる」店主) 漫画/UJT

◆カレーの国のエクソダス 取材・文/三田正明
ダバ・クニタチ(東京都国立市)店主・須田竜「食堂のおっちゃんになりたいんです」
虎子食堂・カレー屋まーくん(東京都渋谷区)店主・まーくん「混ぜるな危険! 当店のカレーは混ぜないでください」
妄想カレー ネグラ(東京都杉並区)店主・大澤思郎 & 近藤麻衣子「カレーは作るのが楽しい人が作ればいいと思うんで」

◆デリー発、イミズスタン行 富山カレートリップ 取材・文/ワダヨシ+和田侑子
◆個性派カレー店主たちは、どんなことを考えているのか? 取材・文/赤田祐一
beet eat(世田谷区喜多見)店主・竹林久仁子 「ジビエカレーを提案するということ」
JAY(山形市)店主・由利三 「私はインド料理に生かされているだけ」
愛のカレー研究所(秋田県)店主・村上祐子 「結局カレーは人に喜んでもらうための手段の一つに過ぎないんです」

◆「潜入 カレー事情聴取」 漫画/清本一毅
◆「漂流社、カレーはじめました」 漫画/川崎昌平
◆「博士のカレー」 漫画/関根美有
◆ カレーショップは現代の大衆食堂である 文・遠藤哲夫
◆ 「カレーの島田」が語る、レトルトカレーの世界 聞き手・パリッコ

発行:エディトリアルデパートメント 2017 雑誌
新刊書籍

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新品同様
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汚れや痛みなどが少なく、古書としてきれいな状態
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古書として標準的な状態
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汚れ、傷みあり

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販売価格
1,080円(税込)

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