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ホーム / 食・自然・生活・福祉 馬を食う 前のページに戻る 昭和56年に朝日新聞で連載された馬食の歴史と文化。 馬肉を食べる地方、国に始まり、馬刺し、すき焼き、ステーキなどのレシピ、食べさせる店、老舗探訪、 更には馬市、屠殺場訪問、馬肉食と日本人の関係について 馬食の決定本 馬肉と言えば熊本しから知らなかったのですが、信州が有名なのですね。 版画、切り絵、写真をふんだんに使ったデザインにもご注目を。 著者:植竹伸太郎 版画:山田晃 切り絵:宮沢千賀 絵:上原幸雄 出版社:銀河書房 昭和59年初版 函/ハードカバー C 状態 状態について A : 新品同様 B : 汚れや痛みなどが少なく、古書としてきれいな状態 C : 古書として標準的な状態 D : 汚れ、傷みあり ※当店では商品への値段の書き込み、ラベル貼りは行っておりません。 販売価格 2,750円(税込) sold out