blackbird books

カートをみる0点 合計 : 0円

newTARTINE BREAD

サンフランシスコの世界にその名を轟かす人気ベーカリー「TARTINEBAKERY&CAFE」
本書はオーナーシェフであるCHAD ROBERTSONによるタルティーン・ベーカリーの全て。
成り立ちや哲学、本人のライフスタイル、そしてレシピを公開。
写真は6年に渡り取材を重ねたサンフランシスコ在住の写真家ERIC WOLFINGER。
洗練された写真でアートブックとしても楽しめます。
カバーはパンのような弾力のある作り。
パンの本としては圧倒的な人気を誇る一冊。

日本語版も出ていますがこちらはオリジナル英語版。

著者:CHAD ROBERTSON / ERIC WOLFINGER 出版社:CHRONICLE BOOKS 2010 ハードカバー 304P
B(地"ページ下部の断面"に僅かなシミ、その他は状態良好)

状態
状態について
A :
新品同様
B :
汚れや痛みなどが少なく、古書としてきれいな状態
C :
古書として標準的な状態
D :
汚れ、傷みあり

※当店では商品への値段の書き込み、ラベル貼りは行っておりません。

販売価格
3,024円(税込)

sold out

top