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味をつくる人たちの歌

同じ頃に発表された「おかず咄」は作り手側から書いたものだが本書では東奔西走し食べた記録を綴った。
関東煮き、牛、鰻、鴨、フグ、京料理、上海、北京、フランス料理など
昭和55年発表。

著者:牧羊子 出版社:厚生出版社 1980初版 ハードカバー 315p
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状態について
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新品同様
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汚れや痛みなどが少なく、古書としてきれいな状態
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古書として標準的な状態
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汚れ、傷みあり

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販売価格
1,100円(税込)

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