キリンビバレッジの人気商品、清涼飲料水「世界のKitchen から」の商品開発のための取材(世界約20都市を訪問)時に撮影した高橋ヨーコの写真を束ねた1冊。
取材で訪れた国（キッチン）はイタリア、ハンガリー、スペイン、フランス、キューバ、メキシコ、台湾など15を超えます。キッチンの数は100、取材期間は12年。
旅するフォトグラファー高橋ヨーコの写真集であると同時に、世界の食文化を楽しめる一冊です。

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