インセクツがお届けする関西カレー本の第二弾。

インド食堂TADKA（京都）、ダルバート食堂（大阪）、カラピンチャ（神戸）。
京阪神を代表する３つのお店がレシピを公開し、インド、ネパール、スリランカ、３つの地域の美味しいカレーを紹介。

ポイントは3つだそうです。
組み合わせを楽しむ（菜食を混ぜるなど）、ご飯もダール（豆のスープ）も熱々で、自分流に盛り付ける（お皿に盛る人は食事をする人）。
スパイス料理の自由さ、奥深さに魅せられます。
是非ご自宅で！