ごはんと文化
「大人ごはん」５号。
特集は「料理がしんどい」
料理の「しんどさ」を捉えた特集はなかなかないので、これはかなりの読み応えです。

家事の事情はみんな違う、子ども中心のメニューに飽きる、家事の重荷をどこまで分かち合えるか、専業主婦だった母からの「呪い」、スーパーの惣菜はなぜ買いづらいか、料理のハードルを下げる工夫、など
仕事に家事に子育てに、日常の中の料理について率直に語り尽くします。

柚木麻子さんインタビューとグラビア、絲山秋子さんによる巻頭エッセイ、スープ作家・有賀薫さんのインタビュー、牧野伊佐夫さん大竹聡さんの「へべれけ飲み食い放談」、釈徹宗さんの書庫訪問などを掲載。