・いままで食べたなかで一番おいしかったものは？
・「食べる」とはどこまで「食べる」なのか？
・「食べること」はこれからどうなるのか？

食と農の歴史を研究している藤原辰史さんが本書で「食べること」について語り合ったのは十二歳から十八歳の八名の方々。
「食べること」について考えれば考えるほど「人間とは何か」が見えて来ます。
シンプルで哲学的な質問ほど導かれる答えは多様で奥が深い。
子どもから大人まで知的興奮を激しく呼び起こす一冊。