たけのこのソテー 山椒ミートソース、春キャベツとオイルサーディンのサンドウィッチ、クレソンとしらすのスパゲティ、、

どうですか？お腹が鳴りませんか？

宝塚を、兵庫を、いや関西を代表する旬の野菜を使ったローカル食堂「シチニア食堂」のレシピ！
春夏秋冬ごとのレシピ、シチニア食堂のヒストリーやオーナー二人の料理屋お店に込めた想いなどが記されています。


＜掲載レシピ＞
たけのこのソテー 山椒ミントソース／春キャベツとオイルサーディンのサンドウィッチ／そら豆味噌おむすび／アスパラディップのポテチパーティー／万願寺とうがらしの大葉ジェノベーゼ和え／かぼちゃのフムス／バタートマトソース／オクラキムチ／桃とマスカルポーネのスムージー／無限ねぎ／里芋ゴルゴンゾーラ／ビーツのポタージュスープ／焼きブロッコリーのエチュベ／セロリ餃子／カブと海老のカルボナーラ／ホタテと高菜の肉まん、ほか