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ホーム / 食・自然・生活・福祉 味と舌 前のページに戻る 著:秋山徳蔵 昭和30年代に発表されていた名随筆「味」と「舌」 全般に伴い、復刻され一冊としたのが本書。 天皇の料理はもちろんのこと、晩餐、西洋料理、中華料理に至るまで、日本の料理史の巨人による名随筆。 出版社:有紀書房 昭和40年 改訂版 312p D(経年によるヤケ、シミあり) 状態 状態について A : 新品同様 B : 汚れや痛みなどが少なく、古書としてきれいな状態 C : 古書として標準的な状態 D : 汚れ、傷みあり ※当店では商品への値段の書き込み、ラベル貼りは行っておりません。 販売価格 3,300円(税込) sold out